Harina de Trigo a la Piedra T-80

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HARINA DE TRIGO A LA PIEDRA T-80

Harina de Trigo molturada con un molino de piedras naturales y con una extracción del 80%, elaborada a partir de la mezcla de trigos cultivados en la Alta Segarra, una pequeña proporción de trigo de fuerza francés y sin ningún aditivo. La molturación a la piedra da un sabor y aroma especiales a la harina, además de conservar el germen y una parte de la fibra del trigo, aportando minerales y ácidos grasos esenciales contenidos en el germen.
Perfecto para elaborar:
– Pan de fermentación directa (4-6 horas de fermentación)
– Masas madre
– Tortas de panadero
– Magdalenas
– Bizcocho
– Galletas
– Rosquillas
– En general cualquier elaboración que no necesite harina de fuerza y ​​queramos este punto de fibra y el aroma y sabor especial de esta harina.

Información adicional

Peso N/D
Cantidad

2,5 Kg, 5 Kg, 10 Kg, 25 Kg

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