Harina de Espelta

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HARINA DE ESPELTA

Harina elaborada con granos de trigo Espelta (Triticum spelta) y una extracción del 72%, conocido también en algunas zonas de España como escaña mayor o escanda mayor. La Espelta es un trigo antiguo, con un gluten más digerible que el de los trigos comunes, perfecto para personas con sensibilidad a estas proteínas.

Perfecta para elaborar:
– Pan de fermentación directa (4-6 horas de fermentación)
– Tortas de panadero
– Magdalenas
– Bizcocho
– Galletas
– Rosquillas
– En general cualquier elaboración que no necesite harina con mucha fuerza
– Cualquier masa que se quiera hacer con Espelta teniendo en cuenta sus peculiaridades.

Información adicional

Peso N/D
Cantidad

2,5 Kg, 5 Kg, 10 Kg, 25 Kg

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